Рецепты (каталог на первой странице)

[Amadeo]

kozakS,

Те, кто не любят соевый соус, могут его заменить на томатный или свежие помидоры (только их прямо с фасолью начинать жарить).

А мясо я люблю поджарить отдельно с лучком до корочки. А в середине процесса смешать с фасолью, чтобы доходили они уже вместе.

[Amadeo]

Вчерашний праздник отмечали новым салатом.

Салат "Ананасовая свежесть"


1 отварная куриная грудка
3 отварных яйца
горсть мелко нарезанной пекинской капусты
полстакана маринованных грибов
2-4 колечка консервированного ананаса (по вкусу)
немного репчатого лука
черный перец, соль

Все нарезать, перемешать, заправить майонезом. Мужу очень понравился. Если классический оливье будем доедать еще сегодня, то этот улетел мгновенно. (фотографий, увы, нет)

[Gerda]

[Amadeo]

Gerda, а морковку ты сама делаешь или покупаешь?

[Gerda]

Amadeo, покупаю

[Boris.]

Не-е-е-ет, морковку нужно делать исключительно самому. И поедать горячую. Да, и еще специи замешивать самому.

[DebiloiD]

[Tanita]

Салат "Мужской день"

стебли сельдерея (3-4 стебля тоненько нарезать)
груша (2 штуки соломкой)
яблоко (1 штука соломкой)
ветчина (количество по желанию, соломкой)
куриное филе (количество по желанию)
консервированная кукуруза (обычная баночка)
посыпать тёртым сыром

Приятного аппетита!

[Mareesh]

Кокосовое печенье.
Рецептов этого лакомства много разных. Но мне больше всего понравился результат вот этого:

100 г кокосовой стружки
1 яйцо
70 г размягченного сливочного масла
90 г коричневого сахара (можно 50 на 50. С белым сахаром получается другой вкус)
1 ч.л.ванильного сахара
90 г муки
соли на кончике ножа
1/2 ч.л.разрыхлителя

Масло размягчить и взбить с коричневым и ванильным сахаром.
Добавить яйцо и снова взбить.
Добавить кокосовую стружку, разрыхлитель и муку. Вымесить.
Убрать в холодильник на час.
Получившееся тесто должно быть таким, чтобы из него можно было лепить. При необходимости можно добавить еще 1-2 ложки муки.
Скатать шарики величиной с грецкий орех, разложить на пергаментной бумаге на расстоянии 3-4 см друг от друга. Слегка прижать вилкой. Выпекать примерно 15 минут в разогретой до 160-170 градусов духовке.

Печенько получается мягкое, душистое и очень кокосовое Вкуснее, чем "кокосанка" из магазина. Улетает вмиг.

[Amadeo]

Mareesh, хороший рецепт. Жаль, у меня кокос не очень уважают.

[Mareesh]

Ой! Вот спасибо! Я каппучино с корицей просто обожаю! Когда-то даже уломала б.мужа купить кофеварку эспрессо с капучинатором и... разочаровалась
Не получается пенка все равно. Надо будет этот вариант теперь попробовать

[Amadeo]

Mareesh, при наличие кофеварки эспрессо можно готовить в ней, а пенку взбивать отдельно. ( Я вот тоже думаю, а нужна ли эта кофеварка? )
Да, молока 100 мл, а не 10 - исправила.

[Mareesh]

[Malkolm]

Mareesh,

[kara]