Рецепты (каталог на первой странице)

[kozakS]

[Amadeo]

А мы сегодня ели

А-ля ризотто
(с овощами и осьминогами)


Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле составляющие, добавляя их в следующем порядке: репчатый лук, смесь мороженных овощей (обязательно со сладким перцем), мелко нарезанные осьминожки и/или кальмары и мелко нарезанный зубчик чеснока, посолить, поперчить. Потом - замоченный на полчаса в холодной воде рис, залить соленым кипятком или бульоном, чтобы покрыло на полсантиметра. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 20-40 минут (до готовности риса).

[Amadeo]

Судя по количеству просмотров - тему читают. Но неужели никто ничего не готовит? Ну-ка, быстренько прочитали про ужасы фаст-фуда и помчались на кухню готовить свои любимые, вкусные и полезные блюда! А потом сюда - делиться рецептами. (и не стесняйтесь, если нет фоток )

[Boris.]

Исключительно для оживления ветки.

Суп из опоссума
Ингредиенты:
Опоссум 1шт (за неимением подойдёт барсук)
вода - 2 литра
Вино белое - 2 литра
капуста - 200 г
картофель - 4 штуки
морковь - 1 штука
корень петрушки - 1 штука
лук репчатый - 2 штуки
зелень петрушки
чеснок - 2 дольки
мука - 200 г
перец горький и душистый - по 2 горошины
лавровый лист, соль
Инструкция:
Опоссума побрить.
Поставить на огонь воду и довести до кипения. Выпить 1л вина. Посолить воду (добавить 1 столовую ложку соли). Картофель нарезать. Варить на медленном огне 15-20 минут. Пока картофель варится - вымыть опоссума. Посадить опоссума в раковину. Наблюдать за опоссумом, наблюдающим за варящимся картофелем. Думать о бренности бытия. Морковь и петрушку нашинковать соломкой. Вспоминать Сократа 'Лучшее, о чем может мечтать человек - это не родиться'. Наблюдать за опоссумом из раковины наблюдающим за вами и варящимся супом. Выпить 1л вина. Чеснок нарезать дольками и натереть свежи поджаренный тост. Сомневаться в экзистенциализме. Смотреть на опоссума и цитировать ему Декарта или Лейбница. Так и Не сумев убедить опоссума, накормить его тостом. Извиниться, вынести опоссума на улицу и отпустить. Смотреть как опоссум исчезает в ночи. Думать о том, что бритый опоссум, это уже не опоссум... Уйти на кухню и в одиночестве есть суп.

[kozakS]

[Пацифист]

[bunder]

А потом бежать искать опоссума...

[Amadeo]

Ах, вот вы как! Тогда смотрите и облизывайтесь!!!

Картофель гратен

Тонкие ломтики картофеля укладываются слоями (не более трех). Каждый слой, посыпается солью, перцем, мускатным орехом и смазыватся либо смесью молока и сливок, либо сметаны и майонеза. И то, и другое с добавлением тертого чеснока. Верхний слой посыпать сыром. Запекается в микроволновке в режиме "микроволны+конвекция".

[Tanita]

DK, Сталик это хорошо! А вот ссылка это не очень

Можете поделиться чем-нибудь собственным?

[Amadeo]

Форумчане, с праздником!!!

[Tanita]

Amadeo, ты как всегда великолепна!
Разгадай мне одну загадку: как называется то, что ты испекла?

[Amadeo]

Вообще-то, должны были быть куличи... ТОлько глазурь получилась слишком прозрачной. А пасхи я как-то не делаю

[Tanita]

Amadeo, это я к тому, что меня просто злит, что все вокруг меня называют не куличи, а пасха или булки.... Так можно так путать (пасха творожная) и так обижать (бууулки....)!!!

[ЗиП]

Tanita, опередила, а я только хотела кричать, что знаю, знаю, чем пасха от кулича отличается!

[Amadeo]

Tanita, полностью поддерживаю (Хотя я куличный рецепт и просто в булочки использую - люблю сладкое )

(А еще в Сибири называют пасХой - творожную сладость, а пасКой - кулич). Название "булки" тоже только в Беларуси услышала.